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✨抱蛋煎餃✨

對付挑食小孩的101種方法!

前幾天的某個下午趁小籠包在睡午覺的時候做了這個抱蛋煎餃,

小籠包午睡起來後看到這盤整個非常興奮!

一直說它在比YA!!!有人看的出來煎餃在比YA嗎😂?

 

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▲比YA的煎餃???

 

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快來看看吐司兒怎麼料理這一道吧!

 

|材料|

鍋貼或水餃⋯⋯⋯8顆(建議用熟凍鍋貼或水餃)

雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆

青蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2根

紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯適量

洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

昆布柴魚粉⋯⋯⋯適量

海苔絲⋯⋯⋯⋯⋯適量(可省略)

食用油⋯⋯⋯⋯⋯適量

 

|作法|

1. 備料:將食材、調味料備妥。

2. 青蔥切成蔥花、紅蘿蔔與洋蔥切成細末。

3. 鍋中加入食用油放入水餃或鍋貼,開小火煎約1分鐘。

4. 加入適量開水半蒸煎方式煎熟(蓋上鍋蓋露小縫)。

5. 雞蛋打散加入紅蘿蔔末與洋蔥末後加入適量昆布柴魚粉調味。

6. 水收乾後將蛋液從空隙處加入鍋中後蓋上鍋蓋將蛋烘熟。

7. 起鍋前撒上蔥花出鍋享用前可再加入一點海苔絲即完成。

註:一定要用不沾鍋啊!

 

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|作法圖解|

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▲備料:將食材、調味料備妥。青蔥切成蔥花、紅蘿蔔與洋蔥切成細末。

 

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▲鍋中加入食用油放入水餃或鍋貼,開小火煎約1分鐘。

 

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▲加入適量開水半蒸煎方式煎熟(蓋上鍋蓋露小縫)。

 

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▲雞蛋打散加入紅蘿蔔末與洋蔥末後加入適量昆布柴魚粉調味。

 

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▲水收乾後將蛋液從空隙處加入鍋中後蓋上鍋蓋將蛋烘熟。

 

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▲起鍋前撒上蔥花出鍋享用前可再加入一點海苔絲即完成。

 

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▲其實作法非常簡單,而且料理成品超可愛,小朋友一定會很愛的~~~

 

以上,抱蛋煎餃食譜分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬!

 


 

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