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✨蔬菜漢堡肉✨

昨天挑戰把小籠包討厭的 #青花菜 加到海鮮粥裡,來試試看小籠包願不願意吃!

結論是:剪碎的有吃,一整朵餵我⋯⋯

今天換挑戰把青花菜加到漢堡肉內,整個大成功!果然還是肉肉主義者啊~~~

 

快來看看吐司兒怎麼料理這一道吧!

 

|材料|

豬絞肉⋯⋯⋯⋯⋯⋯150g

青花菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯2小朵

洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯40g(約小顆1/3顆)

紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g

胡椒粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

 

|作法|

1. 備料:將食材、調味料等備妥。

2. 青花菜取花蕊部分、紅蘿蔔、洋蔥切成碎末狀。

3. 將所有食材混合拌勻,酌量加入胡椒粉及鹽巴調味。

4. 用手稍微揉捏一下肉團也可以摔一下。

5. 搓成球狀分成需要的等份。

6. 鍋內加入少許食用油,入油鍋前再將漢堡肉稍稍壓扁(不要太扁,約1.5~2cm即可)。

7. 小火慢煎,一定要小火不然很容易煎焦掉。

8. 翻面續煎,兩面煎到成金黃色即完成!

註:煎的過程一定要小火,煎的過程可以用鍋蓋蓋上協助導熱悶熟漢堡肉。

 

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以上,蔬菜漢堡肉食譜分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬!

 


 

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