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現代人越來越講求吃這件事!

不是要吃得高檔精緻,而是回歸原始的美味!

近年來,開始流行「裸食觀念」,什麼叫做「裸食」?

「裸食」可以簡單定義為以食材的原味去呈現最原始天然的味道,更重要的是不添加任何人工食材(防腐劑等等)。

吐司兒有機會認識到堅持天然日曬堅持不添加化學食材森林麵食,真的覺得好有口福,而且近期它們還推出了無添加鹽的寶寶麵條,可以讓小籠包吃到這麼安心的寶寶麵,不得不推!

 

❤森林麵食❤

森林麵食秉持著以天然取代加工,讓麵食回歸到最原始的美味,追求健康、善待身體並親近大自然,尊重食材,也尊重自己,讓身體找回最完美的平衡。以推廣裸食,向大自然致敬。

森林麵食是一間經營超過一甲子的傳統製麵所,靠著老師傅傳承近百年的經驗與工法,在第四代返鄉後成立了森林麵食,開創了創新的品牌之路!

 

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▲堅持天然日曬的製作方法 ,各種口味麵條都是使用新鮮作物製成,麵條呈現的顏色就是作物的顏色喔!

 

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▲純粹天然就是美味!寶寶要吃的麵盡量選擇成份越單純越好!森林麵食的寶寶麵成份很單純,就是只有麵粉跟食材,不添加鹽!更適合寶寶享用!

 

❤森林麵食|商品一覽❤

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▲森林麵食目前主要推出純麵條的裸麵系列、不添加鹽的麵寶系列(寶寶麵條)及附調味醬包的拌麵系列。

 

森林麵食的三大堅持

1. 堅持現做:接單現做,只為讓消費者收到最新鮮的麵條。

2. 堅持天然日曬的製作方法:用最天然的日曬方法,達成了不添加防腐劑也能達到保存的效果。

3. 堅持使用台灣本土農作物新鮮添加:直接添加新鮮作物下去製成,和一般市售添加食品研製的粉末(舉凡蕃薯粉、南瓜粉等)下去製成不同。

從以上三點,就可以看得出來森林麵食對自己麵條的用心,這三大堅持對於大多製麵所應該是辦不到的。

 

❤森林麵食|寶寶麵條❤

寶寶要吃的麵盡量選擇成份越單純越好!

有時間媽咪們可以自行製作麵條,沒時間的話可以選擇堅持不加鹽的森林麵食天然寶寶麵!

 

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▲專屬於寶寶的彩色麵條『森林寶寶麵』!一歲以下一次半包,一歲以上一次一包(小籠包食量小,一歲多還在半包XDDD)!

 

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▲麵條口味介紹 :竹山番薯寶寶麵、紫心番薯寶寶麵、鮮綠蕃薯葉寶寶麵、黃金南瓜寶寶麵(8入/盒)。

 

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▲森林麵食的寶寶麵製麵過程不添加食鹽,讓小寶貝健康無負擔。

 

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▲成分真的很單純,就是只有麵粉跟天然農作物,麵粉與天然農作物的比例為1:1的完美搭配,色香味俱全的口感,吃得到麵粉香更吃得到農作物的營養!

 

麵條都有通過無人工色素,防腐劑,硼砂的檢驗,幫爸爸媽媽把關小寶貝的健康!

要給小寶貝吃麵條,要就要選擇令人放心的森林寶寶麵。

不添加食鹽

純粹無化學添加物

天然日曬製成

份量剛剛好一包40g

 

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▲因為添加了與麵粉1:1的農作物,麵條吃著吃著就會散發出淡淡的甜味,小籠包不知道多久都不太吃無調味的食物了,這個麵條還願意一根接一根說......

 

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▲盡情的吃吧!!!

 

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▲有潔癖的小籠包吃到一半還會要求我要先幫他擦手再繼續吃XDDD!

 

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▲麵條煮法很簡單,水滾放下去煮6分半左右(依個人喜好,我個人喜歡煮到8分鐘的口感)!

 

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▲因為是添加天然的食材,所以麵條在煮的過程中可能會有水染色的問題,這完全不 用擔心喔,這就是食材中天然的色素。

 

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▲煮好的麵條我習慣滴上幾滴植物油稍稍拌一下避免沾黏,也可以讓麵條的香氣更足夠喔!

 

❤森林寶寶麵X寶料理❤

滴雞精悶麵

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▲這道料理完全不需要技術,麵條煮好後再加入15ml的滴雞精或高湯與適量蔬菜碎,再入電鍋用外鍋半杯水再悶一次,麵條不僅吸滿了鮮美的滴雞精精華,麵條更軟爛好咀嚼,更適合尚未長牙的小寶貝喔!

 

蓮子百菇雞湯麵

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▲材料:蓮子16顆、綜合菇1小把、棒棒腿2隻、15ml滴雞精、適量開水,燉煮約15分鐘後關火,再將煮好的寶寶麵(紫薯口味)加入湯中即完成。

詳細圖文作法:湯品料理|蓮子百菇雞湯

 

義式肉丸乾拌麵

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▲材料:豬絞肉50g、蔬菜碎適量、麵粉適量、義大利麵醬與義大利香料製成義大利肉丸,再加上煮好的寶寶麵(番薯葉口味)即完成。

詳細圖文作法:麵食料理|義式肉丸乾拌麵

 

海鮮雞湯麵

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▲材料:蝦子1隻、蛤仔3顆、鮭魚1塊(食材);鮭魚骨1片、青蔥1根、洋蔥30g、滴雞精15ml(高湯),高湯食材加入約150ml水熬煮約15分鐘後瀝掉食材只取高湯,寶寶麵煮好後放上汆燙好的蝦子等食材最後再加入高湯及完成。

詳細圖文作法:麵食料理|海鮮雞湯麵

 

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▲有了🦐海鮮、有了🐥雞湯!這碗🍜寶寶麵根本無敵!麵吃到速速叫!

 

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▲有寶寶的你絕對要嘗試看看這個森林寶寶麵!小籠包好一陣子不太吃麵了,這個他很可以喔!

 

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▲寶寶麵可愛的包裝盒,折疊後能讓小寶貝當益智玩具,也可以讓媽咪當收納盒使用。

 

❤森林麵食|裸麵系列❤

裸麵的口味選擇又更多了!

跟寶寶麵一樣很天然很健康,只不過多加了食鹽,麵條的寬度也比較寬!

註:稱之為裸麵代表只有純麵條,文章下面會再介紹拌麵系列是有附上調味醬包的,以此做為區隔。

 

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▲麵條口味介紹 :竹山蕃薯/紫心蕃薯/鮮綠蕃薯葉/黃金南瓜/日曬粿仔/綜合口味(10包入/盒),可三種口味任選或綜合口味出貨。

 

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▲裸麵的包裝式單片包裝,一次一包很剛好喔!

 

 

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▲這個裸麵有分兩種寬度的麵, 一種是像類似陽春麵的細麵、一種是類似家常麵的寬麵。

 

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▲來個對比照,左邊是裸麵的寬麵、中間是裸麵的細麵,右邊是寶寶麵(麵條最細)。

 

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▲口味由左上(日曬太陽)、左下(日曬粿仔)、上中(紫心蕃薯)、下中(黃金南瓜)、右上(竹山蕃薯)、右下(鮮綠蕃薯葉)。

 

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▲簡單水煮後,麵條Q彈有嚼勁,細細品嘗還可以吃到農作物原始的甜味!

 

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▲真的是添加新鮮農作物,看看這個麵條還看得到番薯葉渣渣呢!

 

 

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▲美味的羊肉羹還要再加上美味健康的麵麵才算是功德圓滿!去吧!神奇寶貝!就是你了!

 

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▲平常吐司兒很喜歡吃咖哩,燉一小鍋咖哩直接淋在麵條上,超棒的一餐,輕鬆解決又美味!

 

❤森林麵食|拌麵系列❤

這完全是我深夜裡或是忙碌時刻的小確幸!

簡單美味的麵條搭配上特製的調味醬包,每一口都可以吃到滿滿的麵香與醬香!

 

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▲口味介紹:竹山蕃薯乾麵X風味麻醬、紫心蕃薯乾麵X沙茶醬、鮮綠蕃薯葉乾麵X椒麻麻辣、黃金南瓜乾麵X油蔥香拌醬、日曬粿仔乾麵X經典麻辣醬、日曬太陽乾麵X古味麻油醬。

 

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▲經典麻辣口味大推啊!!!沒辦法去吃麻辣火鍋,靠這個過過癮!

 

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▲油蔥拌醬則是大眾都可以接受的口味,其他像麻油、麻醬其實口味都不錯(但有人就是不愛特定口味),我都很可以怎麼辦?

 

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▲料理的方式很簡單,拌煮好後撈起,拌入醬包,均勻攪拌後就可以吃囉!

 

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▲森林麵食的麵條算是久煮不會爛的那種麵條,不小心煮太久也不會整個軟爛,撈起後就算擺在一旁冷掉吃也很Q彈!

 

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▲青菜蘿蔔各有喜好,客觀們就挑你們喜歡吃的口味選購就好囉!

 

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▲一起來吃好吃又健康的森林麵食吧!

 

|商品資訊|

官方網站:森林麵食

粉絲專頁:森林麵食

 

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─本篇文章與森林麵食合作─

本文皆為吐司兒個人實際心得,請安心服用。希望大家喜歡!下台一鞠躬!

 


 

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