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✨田園雞肉炊飯✨

一鍋搞定!有菜有肉有澱粉的美味炊飯料理!

田園=蔬菜的意思!要加什麼蔬菜都可以依自己喜好做變化喔!

家中剛好只有南瓜跟高麗菜,心想也是挺搭的!

就做這道南瓜高麗菜雞肉炊飯吧!

 

快來看看吐司兒怎麼料理這一道吧!

 

|材料|

白米糙米⋯⋯⋯⋯⋯1米杯

去骨雞退肉⋯⋯⋯⋯1隻

南瓜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯100G

高麗菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯50g

蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1支

醬油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

滴雞精⋯⋯⋯15ml

註:白米與糙米的比例隨喜,要全白米也可以,我的比例是白米:糙米=2:1;醬油我是使用寶寶福德的低鈉醬油;滴雞精則是使用陽光媽咪的水晶滴雞精孩童包!

 

|作法|

1. 備料:備齊米、雞腿肉、青菜、調味料等食材。

2. 食材徹底洗淨後南瓜與雞腿肉切塊、高麗菜切絲、蔥切成蔥花。

3. 起油鍋先將蔥白部分炒香。

4. 加入雞肉炒至五分熟。

5. 再加入高麗菜及蔥綠部分。

6. 拌炒一下有炒香就可以先盛盤起來備用。

7. 白米糙米先洗淨。

8. 將醬油與滴雞精倒入鍋中。

9. 鍋內加入1米杯的水。

10 .將步驟6的備用食材與南瓜均勻鋪在米上。

11. 外鍋2杯水用電鍋蒸跳起後再悶一下。

12. 因為有加糙米可以先試一下糙米是否有炊透,可視情況再加水續蒸。

13. 米心都炊透的話,取出稍微拌一下即完成。

㊙️不用滴雞精也可以自製蔬菜高湯或用其他高湯代替。

㊙️直接用滴雞精烹調不用特別調味就很好吃,是偷吃步的方法喔!

 

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作法圖解

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▲備料:備齊米、雞腿肉、青菜、調味料等食材。

 

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▲食材徹底洗淨後南瓜與雞腿肉切塊、高麗菜切絲、蔥切成蔥花。

 

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▲起油鍋先將蔥白部分炒香。

 

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▲加入雞肉炒至五分熟。

 

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▲再加入高麗菜及蔥綠部分。

 

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▲拌炒一下有炒香就可以先盛盤起來備用。

 

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▲白米糙米先洗淨。

 

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▲將醬油與滴精機倒入鍋中。

 

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▲鍋內加入1米杯的水。

 

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▲將步驟6的備用食材與南瓜均勻鋪在米上。

 

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▲外鍋2杯水用電鍋蒸跳起後再悶一下。

 

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▲因為有加糙米可以先試一下糙米是否有炊透,可視情況再加水續蒸。

 

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▲米心都炊透的話,取出稍微拌一下即完成。

 

美味時刻

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▲不用滴雞精也可以自製蔬菜高湯或用其他高湯代替,直接用滴雞精烹調不用特別調味就很好吃,是偷吃步的方法喔!

 

㊙️滴雞精使用陽光媽咪的水晶滴雞精孩童包,雞腿肉一樣是使用陽光媽咪的陽光有雞肉。醬油則是使用寶寶福德的寶寶醬油。

 

以上,田園雞肉炊飯食譜分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬!

 

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