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✨馬鈴薯燉雞湯(粥)✨

小籠包這個超愛喝湯🍲的寶寶,最近的主食🍚常常只吃兩三口來敷衍我,不管吃飯🍚吃麵🍜都一樣⋯⋯

不吃了就直接給你撇頭或緊閉雙唇🤢,不然就是兩隻手不要不要一直揮👐🏻!

 

但是只要聽到“來~我們來喝湯湯~”就會立馬回神,表現出超渴望🙏🏻喝到湯的表情🤩!不管是否吃飽了,總可以再喝下一小碗湯!

⬇相關寶寶雞湯食譜看這邊⬇

副食品:香菇雞湯黑蒜頭雞湯甘蔗雞湯

 

有鑒於擔心小籠包最近只愛喝湯兒而澱粉攝取不足的問題,所以吐司兒今天派出澱粉質非常足夠的🥔馬鈴薯🥔來燉雞湯!

燉湯的同時,直接再加入糙米跟小米,不僅燉湯可以更增加濃稠度,燉湯的同時也直接把小籠包的粥給煮好了,一舉兩得,省事又美味!

 

🔹美味食譜🔹

去骨雞腿肉⋯⋯⋯⋯2隻

馬鈴薯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆

紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2根

洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆

青蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1根

糙米⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1米杯

小米⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

 

✅美味作法✅

1. 備料:雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔皆切塊、洋蔥切絲、青蔥切段。

2. 冷水下雞腿肉汆燙,水滾取出備用。

3. 取湯鍋加一點點油,先將洋蔥丟下炒香。

4. 接著將雞腿肉等備料全部放入湯鍋翻炒一下。

5. 加入糙米及小米,最後加入開水淹過食材。

6. 煮滾後轉小火慢慢燉煮30分鐘,加入適量鹽巴調味即完成。

㊙加了洋蔥和青蔥,整個湯頭變清甜了!

 

作法圖解

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▲備妥食材:雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、青蔥、糙米及小米。

 

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▲備料:雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔皆切塊、洋蔥切絲、青蔥切段。

 

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▲冷水下雞腿肉汆燙,水滾取出備用。

 

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▲取湯鍋加一點點油,先將洋蔥丟下炒香。

 

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▲接著將雞腿肉等備料全部放入湯鍋翻炒一下。

 

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▲加入糙米及小米,最後加入開水淹過食材。

 

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▲煮滾後轉小火慢慢燉煮30分鐘,加入適量鹽巴調味即完成。㊙加了洋蔥和青蔥,整個湯頭變清甜了!

 

小籠包的美味時刻

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▲熬到鬆軟綿密的馬鈴薯與紅蘿蔔!小籠包非常愛!

 

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▲底下的糙米粥因為吸滿了雞湯精華,味道超讚的!

 

以上,馬鈴薯燉雞湯(粥)食譜分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬!

 

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