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小籠包初體驗食材:豌豆嬰、苜蓿芽 (其他食材請參閱相關文章)

 

很多媽咪都會問說寶寶粥的蔬菜要怎麼搭配?

其實就參考人家粥品菜單就好啦!這樣不就有超多種口味了?

再來就是慢慢試,因為每個寶寶喜歡的食材真的都不一樣!寶寶料理的口味其實也可以非常多元!

然後我這道芽菜滑蛋粥寶寶其實沒有很愛,但是我去掉白粥改用麵粉去煎成大阪燒形式,寶寶意外超捧場,反正就是多試就對了!

 

適用6個月以上

 

材料

白粥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯半碗

豌豆嬰⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

苜蓿芽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

雞蛋 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

飲氧品⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2大匙

註:食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整

 

作法

1. 前置作業:白粥事先製作完成、雞蛋打成散蛋、豌豆嬰與苜蓿芽洗淨。

2. 白粥放入鍋內加入飲氧品後以中小火加熱。

3. 煮滾後再加入豌豆嬰與苜蓿芽持續加熱 。

4. 最後加入適量蛋液煮滾後關火將蛋液悶熟即完成。

 

小筆記

因為豌豆嬰跟苜蓿芽不建議寶寶生吃,而且還有一股豆芽味,加入飲氧品之後更美味營養喔!

 

營養小叮嚀

(資訊截自元氣網及樂活營養師網站)

豌豆嬰就是豌豆發芽後的幼苗,清脆可口,營養價值頗高。

苜蓿芽(alfalfa sprouts)是一種熱量低纖維量高的食物,在營養學歸類為蔬菜類,每100公克苜蓿芽熱量為18卡及膳食纖維2公克,而且含有多種營養成份,如維生素A、維生素C、維生素B群、鐵質,還有一些蛋白質等。

 

作法圖解

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▲備妥食材:白粥、豌豆嬰、苜蓿芽、雞蛋、飲氧品。

 

飲氧品是100%純天然22種五色食材,零人工添加!適合全家大小的營養補給品,懷孕、哺乳中的媽媽,還有素食者均可食用 。

22種純天然成分:辣木、剌五加、冬蟲夏草菌絲體、燕麥纖維、黑芝麻、青仁黑豆、紅蘿蔔、南瓜、綠豆、香菜、馬鈴薯、海藻鈣、糙米、大麥、黃豆、高麗菜、燕麥、香菇、黑糥米、菊苣纖維、菠菜、海帶芽。

 

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▲前置作業:白粥事先製作完成、雞蛋打成散蛋、豌豆嬰與苜蓿芽洗淨。

 

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▲白粥放入鍋內加入飲氧品後以中小火加熱。

 

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▲煮滾後再加入豌豆嬰與苜蓿芽持續加熱 。

 

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▲最後加入適量蛋液煮滾後關火將蛋液悶熟即完成。(那兩截泡麵很搶眼耶......)

 

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▲因為悶太久有點過爛了...

 

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▲這種寶寶粥料理起來是最方便的,可惜到後期,我兒比較偏愛手指食物了!

 

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▲快滿一歲的小籠包,越來越愛玩!調皮的猴寶尾寶寶!

 

以上,小籠包的芽菜滑蛋粥初體驗!謝謝收看!

 

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