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小籠包初體驗食材:鱸魚、豌豆(青豆)

 

今天分享的這道料理的概念叫做"寶寶也想吃西餐"!

這道料理不僅營養、美味,重點是料理過程超簡單,只要會拿鍋鏟,應該就沒什麼大問題了!

之前給小籠包魚肉大多都是用電鍋蒸居多,到了小籠包十個多月,我發現他對我們飯桌上的菜餚很感興趣,常常一直比著要吃。

所以吐司兒想了一下,就設計了這道香煎鱸魚佐豌豆泥來給小籠包享用享用!(似乎只要加上"佐",就會變成西式料理!哈!)

沒想到,小籠包非常喜歡耶!照片都還沒拍到,兩片魚肉三兩下就被他吃光了,只留下一堆寶寶義大利麵,噗!

 

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▲小籠包:「媽媽,我午睡起來了,來吃點什麼吧!」

 

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▲小籠包:「吃完了!搗蛋吧!」(#$%^&*()_+|......)

 

適用10個月以上

 

材料

鱸魚魚片⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2片

豌豆泥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

寶寶義大利麵⋯⋯⋯⋯⋯20g

註:食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整

 

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▲這是吐司兒在樂菲超市買到的無刺火鍋魚片,很適合拿來給寶寶享用。

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▲一盒有16片,吐司兒通常會先分裝成小袋,一次給小籠包吃兩片。

 

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▲一片約10克,以寶寶目前的攝取量,一餐的蛋白質需要佔1~2成,兩片很剛好喔!

 

作法

1. 開瓦斯爐滾水後將青豆仁燙熟。

2. 將青豆仁打成泥狀完成豌豆泥備用。

3. 準備主食將義大利麵煮熟撈起備用。

4. 起油鍋將鱸魚魚片兩面煎至金黃色。

5. 擺盤即完成香煎鱸魚佐豌豆泥。

註:也可以換成其他魚肉喔

 

小筆記

太多媽咪吧把製作副食品想得太難了,副食品幾乎不需調味,只要食材可以煮熟煎熟,寶寶咀嚼ok吃得好就是一道營養的副食品。

 

營養小叮嚀

(資訊截自樂活營養師網站)

鱸魚含有蛋白質、維生素A、B群和D、鐵、鉀、鈉、磷,此外鱸魚具有補氣血、健脾胃的功效,擁有豐富的維生素D,因此可強化牙齒和骨骼,加速傷口恢復。

 

作法圖解

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▲備妥食材:鱸魚魚片、青豆仁與寶寶義大利麵沒拍到。

 

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▲開瓦斯爐滾水後將青豆仁燙熟。

 

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▲將青豆仁打成泥狀完成豌豆泥備用。(吐司兒因為太怕青豆仁的味道,所以添加"飲氧品"來壓味道......)

 

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▲準備主食將義大利麵煮熟撈起備用。

 

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▲起油鍋將鱸魚魚片兩面煎至金黃色。

 

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▲擺盤即完成香煎鱸魚佐豌豆泥。(不沾鍋開始會沾鍋了...我的魚片煎得好醜)

 

以上,小籠包的香煎鱸魚佐豌豆泥初體驗!謝謝收看!

 

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